Scarola in padella

Scarola in padella

Immergiamoci nella tradizione culinaria italiana con un piatto che ha radici profonde nella storia: la scarola in padella. Questo antico piatto campano, tramandato di generazione in generazione, racconta una storia di semplicità e genuinità che si fonde con i sapori della terra. La scarola in padella ha origini umili, nata come piatto povero nel periodo …

Crostata di ricotta

Crostata di ricotta

Benvenuti nella nostra rubrica culinaria, piena di gustose sorprese per i vostri palati! Oggi vi parleremo di uno dei dolci più amati e apprezzati della tradizione italiana: la crostata di ricotta. Questo capolavoro dolciario ha una storia affascinante che risale ai tempi antichi, quando le donne sfornavano con amore dolci casalinghi per deliziare le loro …

Pasta con crema di zucchine

Pasta con crema di zucchine

Benvenuti amanti del buon cibo e della cucina creativa! Oggi vi porteremo alla scoperta di un piatto che unisce sapori tradizionali e freschezza estiva: la pasta con crema di zucchine. Questo piatto, nato dalla genialità di un giovane chef italiano, è diventato un vero e proprio cult culinario, conquistando i palati di coloro che amano …

Tortino di zucchine

Tortino di zucchine

Il tortino di zucchine: un piatto che racchiude in sé tutto il gusto e la freschezza dell’estate. Ma sapete qual è la storia dietro a questo delizioso piatto? Si narra che il tortino di zucchine abbia origini antiche, risalenti ai tempi dei Romani. In quei tempi lontani, le zucchine erano considerate un vero e proprio …

Salsa chimichurri

Salsa chimichurri

La salsa chimichurri è una prelibatezza argentina che affonda le sue radici nella tradizione dei gauchos, i leggendari cowboy delle pampas sudamericane. Questa salsa dalle note fresche e piccanti è diventata un protagonista indiscusso delle grigliate argentinas, regalando alle carni un tocco di vivace bontà. La sua storia è avvolta da un’aura di mistero e …

Bagnetto verde

Bagnetto verde

Benvenuti nel mondo del gusto e del piacere culinario! Oggi vi porteremo alla scoperta di un piatto dal sapore intenso e ricco di tradizione: il bagnetto verde. Di origini antichissime, questa delizia gastronomica è un vero e proprio inno alla freschezza e alla semplicità dei sapori. La sua storia affonda le radici nelle terre mediterranee, …

Fave e cicoria

Fave e cicoria

Le fave e la cicoria: una combinazione che risveglia i sensi e che racchiude in sé la storia e la tradizione del nostro territorio. Questo piatto, anticamente associato alla cucina contadina, rappresenta un vero e proprio inno alla semplicità e alla genuinità dei prodotti della terra. Un connubio perfetto fra la morbidezza delle fave e …

Torrone dei morti

Torrone dei morti

Il torrone dei morti è un dolce tradizionale italiano che, con il suo nome evocativo, ci trasporta in un mondo di antiche tradizioni e leggende. Questo prelibato dolce ha origini antiche, che risalgono addirittura all’epoca dei Romani, quando si credeva che i defunti tornassero sulla terra per una notte all’anno. Per accoglierli al meglio, le …

Ali di pollo con salsa di soia

Ali di pollo con salsa di soia

Se c’è una cosa che amo della cucina, è la capacità di trasformare un semplice ingrediente in un piatto straordinario. E nessuno lo fa meglio delle ali di pollo con salsa di soia. Questo delizioso piatto è una festa per le papille gustative e racchiude in sé una storia di sapori e tradizioni che vale …

Pici all'aglione

Pici all’aglione

Vieni con noi alla scoperta di un piatto che racchiude l’autentica tradizione toscana: i pici all’aglione. Questa prelibatezza è un vero e proprio inno al gusto e alla semplicità che da secoli affascina i palati di tutti coloro che si avventurano nella cucina di questa regione. La sua storia è profondamente radicata nella cultura contadina, …