Aglianico delle Vulture
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Aglianico delle Vulture

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Il vino rosso Aglianico delle Vulture è uno dei più pregiati vini prodotti in Basilicata. Ottenuto da uve Aglianico coltivate sulle pendici del Monte Vulture, questo vino si caratterizza per il suo colore intenso, il sapore deciso e la complessità aromatica.

Le uve Aglianico, utilizzate per la produzione di questo vino, sono tra le più antiche varietà autoctone italiane. La loro coltivazione risale all’epoca dei Greci, che le introdussero nella zona del Vulture durante il periodo della Magna Grecia. Da allora, la coltivazione dell’Aglianico è diventata una tradizione secolare in Basilicata.

Le uve Aglianico crescono su terreni vulcanici, ricchi di minerali e nutrienti. Questo contribuisce a dare al vino un carattere unico e distintivo. Il clima della zona del Vulture, caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce inoltre lo sviluppo di un’aromaticità intensa e complessa.

Il vino Aglianico delle Vulture si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso, si percepiscono note di frutti di bosco, spezie, cuoio e tabacco. Al palato, è un vino deciso e corposo, con tannini morbidi ma presenti. La sua persistenza aromatica è notevole, lasciando un retrogusto piacevolmente amarognolo.

Il vino Aglianico delle Vulture viene prodotto in diverse versioni, che vanno dal vino giovane e fresco, fino a quello invecchiato in botti di legno per diversi anni. Il vino giovane si abbina perfettamente con piatti di carne alla griglia, mentre quello invecchiato è ideale con piatti di cacciagione e formaggi stagionati.

Negli ultimi anni, il vino Aglianico delle Vulture ha ottenuto numerosi riconoscimenti internazionali, che ne hanno sancito la qualità e l’eccellenza. Tra questi, il premio “Tre Bicchieri” del Gambero Rosso, che lo ha riconosciuto come uno dei migliori vini italiani.

In conclusione, il vino Aglianico delle Vulture è un prodotto di grande pregio, che rappresenta al meglio la tradizione vitivinicola della Basilicata. Il suo carattere intenso e complesso lo rende un vino ideale per chi ama i sapori forti e decisi. Consigliamo vivamente di assaggiarlo almeno una volta nella vita!

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